.png)
บทความเตรียมเข้ารอมฎอน
" 6 สายพันธุ์อินทผลัมยอดนิยม "
รอมฎอนใกล้เข้ามาแล้ว! อินทผลัมเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญทางศาสนาและเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ เป็นอาหารที่ท่านนบีมูฮัมหมัด (ซ.ล.) แนะนำให้ละศีลอด และถูกกล่าวถึงในอัลกุรอาน เป็นทั้งอาหารบำรุงสุขภาพและเป็นหนทางในการทำบุญ มาดูกันว่าอินทผลัม 6 สายพันธุ์ยอดนิยมมีอะไรบ้าง!
อัลกุรอานกล่าวว่า:“และเราได้ให้เกิดต้นอินทผลัมและองุ่นให้พวกเขา ซึ่งพวกเขาจะได้รับผลไม้จากมัน และพวกเขาก็กินจากมัน” (ซูเราะฮ์ ยาซีน 36:34)1. Medjool (เมดจูล) – ราชาแห่งอินทผลัม
แหล่งกำเนิด: โมร็อกโก ปัจจุบันปลูกมากในสหรัฐอเมริกา อิสราเอล และจอร์แดนลักษณะเด่น: ขนาดใหญ่ เนื้อแน่น หนึบ หวานหอมคล้ายน้ำผึ้งทำไมถึงนิยม: เป็นอินทผลัมเกรดพรีเมียม มีรสชาติอร่อยและอุดมไปด้วยสารอาหาร
2. Ajwa (อัจวา) – อินทผลัมศักดิ์สิทธิ์
แหล่งกำเนิด: มาดีนะฮ์ ประเทศซาอุดีอาระเบียลักษณะเด่น: ขนาดเล็ก สีดำ เนื้อแน่น รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยทำไมถึงนิยม: เป็นอินทผลัมที่ท่านนบี (ซ.ล.) ชอบรับประทานและมีหะดีษกล่าวถึงสรรพคุณมากมาย
หะดีษจากท่านนบี (ซ.ล.) กล่าวว่า:“ผู้ใดรับประทานอินทผลัมอัจวา 7 ผลในตอนเช้า เขาจะไม่ถูกทำร้ายด้วยพิษหรือไสยศาสตร์ในวันนั้น” (บันทึกโดยบุคอรีและมุสลิม)
หะดีษจากท่านนบี (ซ.ล.) กล่าวว่า:“ผู้ใดรับประทานอินทผลัมอัจวา 7 ผลในตอนเช้า เขาจะไม่ถูกทำร้ายด้วยพิษหรือไสยศาสตร์ในวันนั้น” (บันทึกโดยบุคอรีและมุสลิม)3. Deglet Noor (เดกเลต นัวร์) – อินทผลัมทองคำ
แหล่งกำเนิด: แอลจีเรีย และตูนิเซียลักษณะเด่น: กึ่งแห้ง สีเหลืองทอง เนื้อแน่น กรอบนอกนุ่มในทำไมถึงนิยม: รสชาติหวานกำลังดี ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่ไม่ชอบอินทผลัมที่หวานจัด และสามารถใช้ทำอาหารหรือขนมได้
4. Khalas (คอลาส) – อินทผลัมราชวงศ์
แหล่งกำเนิด: ซาอุดีอาระเบีย และสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ลักษณะเด่น: ขนาดปานกลาง เปลือกสีน้ำตาลทอง เนื้อแน่น หวานหอมคล้ายคาราเมลทำไมถึงนิยม: เป็นอินทผลัมที่นิยมนำมารับประทานพร้อมกับกาแฟอาราบิก (Gahwa) ในประเทศอาหรับ และเหมาะสำหรับละศีลอด
5. Mabroom (มับรูม) – อินทผลัมเนื้อนุ่มหรูหรา
แหล่งกำเนิด: ซาอุดีอาระเบียลักษณะเด่น: ทรงเรียวยาว เปลือกบาง เนื้อแน่น หนึบ รสหวานหอมทำไมถึงนิยม: มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และเป็นสายพันธุ์ที่หายากกว่าสายพันธุ์ทั่วไป จึงเป็นของฝากที่มีมูลค่าสูง
6. Mazafati (มาซาฟาตี) – อินทผลัมดำเนื้อนุ่ม
แหล่งกำเนิด: เมืองบาม (Bam) ประเทศอิหร่านลักษณะเด่น: เปลือกสีดำ เนื้อนุ่ม ฉ่ำ มีรสหวานกลมกล่อมทำไมถึงนิยม: เป็นอินทผลัมที่มีความชุ่มชื้นสูง ไม่แห้งแข็ง และสามารถแช่เย็นเพื่อเพิ่มความสดชื่นได้
อินทผลัม – ของขวัญแห่งสุขภาพและศรัทธา
อินทผลัมไม่ได้เป็นเพียงแค่ผลไม้ธรรมดา แต่เป็น ของขวัญจากอัลลอฮ์ (ซ.บ.) ที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น
ช่วยให้พลังงานอย่างรวดเร็วหลังการถือศีลอด อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายและสมอง ดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร
ช่วยให้พลังงานอย่างรวดเร็วหลังการถือศีลอด อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงร่างกายและสมอง ดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร หะดีษจากท่านนบี (ซ.ล.) กล่าวว่า:“ผู้ใดที่ถือศีลอด จงละศีลอดด้วยอินทผลัม เพราะมันเป็นสิ่งที่มีความจำเริญ หากหาอินทผลัมไม่ได้ ก็ให้ละศีลอดด้วยน้ำ เพราะน้ำนั้นบริสุทธิ์” (หะดีษบันทึกโดยอบูดาวูด)ซื้อกินเอง หรือบริจาค ก็ได้ผลบุญ!
หากใครกำลังมองหาอินทผลัมสำหรับละศีลอด อย่าลืมซื้อเตรียมไว้ หรือซื้อเพื่อ บริจาคแก่มัสยิด คนยากไร้ หรือผู้ที่ถือศีลอด เพราะเป็นหนึ่งใน อิบาดะฮ์ที่ได้ผลบุญยิ่งใหญ่ ดังที่ท่านนบี (ซ.ล.) กล่าวว่า:
“ผู้ใดให้อาหารแก่ผู้ถือศีลอด จะได้รับผลบุญเทียบเท่ากับผู้ถือศีลอดนั้น โดยที่ผลบุญของผู้ถือศีลอดจะไม่ลดลงเลย” (หะดีษบันทึกโดยติรมิซี)
ในรอมฎอนนี้ ขอให้ทุกคนได้อิ่มบุญและอิ่มใจไปพร้อมกัน เตรียมตัวให้พร้อม และขอให้อัลลอฮ์ (ซ.บ.) ทรงตอบแทนความดีของพวกเรา อามีน 
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น